一年一度的315又來臨了，每年315總會有幾家企業被央視曝光，所以每到這個時候，許多企業都會開始緊張起來。
曾經長期以來，日本製造都是以製作精良，產品質量優良著稱，甚至與德國製造一起被譽為世界上品質最好的兩個產品生產大國。
但過去不久的2017年，可以說是載入歷史的“日本質量神話”崩潰元年。
神戶製鋼、日產汽車、斯巴魯、三菱材料、東麗、西鐵城等等，這些日本經濟界響噹噹的企業一家接一家爆出“造假醜聞”，讓數十年積累的信任面臨前所未有的危急。
甚至連日本驕傲的新幹線，也出了大問題。 去年12月從日本博多站開往東京站的“希望號”新幹線列車發現底盤龜裂問題，底盤框架的龜裂長度為底面16厘米，兩側各約14厘米，連接成“凵”形， 屬於瀕臨破裂的事態。
日本國土交通省運輸安全委員會認定為重大事件的此次事故，認為“有可能導致脫軌”，如果不是及時發現，很可能引發嚴重的事故。
除了日常使用的，在吃的方面，日本也有造假醜聞爆出。 去年10月下旬，販售神戶牛肉名店「神戶Plaisir本店」，坦承用低價但馬牛肉，代替高檔神戶牛出售。
該店100克神戶牛要價8000日元（約合人民幣467元），但馬牛肉100克則是5000日元（約合人民幣297元），店家稱因為“神戶牛經常缺貨，沒有庫存時又 沒辦法拒絕點餐，再者近年多了很多客人，希望能夠滿足他們的需求，才會這麼做”。
神戶牛被喻為國寶級和牛，與松阪牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一。 不過神戶牛並不是一個單獨的品種，而是但馬牛中最頂級的“極品牛肉”。
只有未經過產子或閹割、血統純正的但馬牛，才可被稱為神戶牛。 而且其去皮、頭和內臟的骨腿肉重量必須在470kg以下，霜降程度在6級以上，紅肉比率是AB級才入圍。
當然，一般顧客可能不容易吃出兩者的差別。 這家飯店之所以被發現提供的不是神戶牛，是因為根據店舖的營業額發現，神戶牛的進貨量和銷售量不一致。
事後，「神戶Plaisir本店」去年12月27日發佈公告，稱低價牛混充高級牛事件，傷害了民眾的信心，除了停業整頓，並對內部製度進行改善外，也承諾只要消費者可以拿出 收據就可退款，同時聯絡海外受影響顧客。
由於事件是發生在日本，許多海外遊客擔心沒辦法退款，沒想到近日有中國台灣發文指出收到「神戶Plaisir本店」寄來的郵件，通知可以退款，讓她大贊 “他們很認真把客戶資料一個個找出來，一封封郵件通知退款，學學人家是怎麼對自己的過錯負責任的，很多企業被發現了過錯，最多就是裝死、停業、失踪” 。
另外也有香港網友發文表示，她和男友2015年4月有到「神戶Plaisir本店」用餐，爆發造假事件後，於今年2月收到餐廳的退款信件，根據信件的指示處理後，也順利地 收到當初消費金額的退款，感嘆 “只能讚歎日本人真的很認真” 。
中國大陸一位女網友2月也收到餐廳的郵件，表示會退還8640日元（約合514元人民幣）的餐費，她才憶起於2016年1月曾光顧該餐廳。 她根據退款郵件的指示提供了收款信息，之後收到對方自動回复的電郵，稱會在一個月內提供處理結果。
據《神戶新聞》報導，日本全國農業協同組合聯合會的特別調查委員會2月6日指出「神戶Plaisir本店」的退款金額已達4成。
涉及退款的顧客為從2011年10月至去年10月22日點過神戶牛的顧客，日本全國農業協同組合聯合會推測退款總金額約2億3750萬日元，至今年2月份已經退 給3346位消費者，共9020萬日元。
不得不說，在吃的東西上造假真是人神共憤，但在事後能夠正面應對事態，積極聯繫消費者返還退款，日本的神戶牛餐廳藉此成功進行了一次信譽的“危機公關”。
但在今天315這樣特殊的日子裡，還是希望以後能做到事前不造假，也省得事後公關了，別讓“工匠精神”變成“躬匠精神”。
日本通（ID：ribentong-517japan）
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